Отбивные с соусом и гарниром из фасоли

Продукты для приготовления: 2 свиные отбивные по 150-200 г, 3 дольки чеснока, 1 луковица, ½ стакана гранатового сока, 2 ст. ложки зерен граната, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 250 г зеленой стручковой фасоли, 1 ст. ложка сливочного масла, растительное масло для жаренья, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Кулинарный сборник рецептов также советует вам приготовить вкусненький салатик с необычным названием «салат щетка», приготовление блюда не потребует у вас много времени, воспользуйтесь нашим рецептом с фото. Попробуйте блюдо салат щетка - вам понравится

Свиные отбивные промыть, обсушить, натереть пропущенным через пресс чесноком (1 долька), по вкусу посолить и поперчить, обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и поставить в теплое место. Лук нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле до мягкости, влить гранатовый сок и уксус, приправить солью, сахаром и молотым перцем, тушить на слабом огне, помешивая, до загустения соуса.

Фасоль опустить в кипящую воду и проварить 2-3 минуты, откинуть на сито. В сковороде растопит! сливочное масло, выложить оставшийся чеснок, нарезанный тонкой соломкой, жарить 1 минуту, добавить фасоль, по вкусу посолить и поперчить, жарить еще 1-2 минуты.

На тарелку выложить фасоль, сверху положить отбивные, полить гранатовым соусом, посыпать зернами граната и сразу подавать.